Tout savoir avant de réserver
Les réponses aux questions qu'on pose le plus souvent à Tommaso. Une autre question ? Écrivez-la dans votre demande de devis.
Combien coûte un chef privé à domicile à Paris ?
Chaque prestation est construite sur mesure : le prix dépend du nombre de convives, du menu, des produits et du format. Indiquez une fourchette de budget dans votre demande, Tommaso vous adresse une proposition détaillée. Les produits sont refacturés au prix réel.
Que faut-il prévoir sur place ?
Une cuisine équipée (feux, four, réfrigérateur, plan de travail), le matériel de cuisine et la vaisselle : ils ne sont pas inclus dans la prestation. Pour une grande réception, Tommaso vous indique ce qu'il faut louer.
Qui s'occupe des courses ?
Tommaso choisit les produits, au plus près des saisons. Leur coût est à votre charge et refacturé au prix réel, en plus de la prestation.
Peut-on goûter le menu avant l'événement ?
Oui. Un essai en amont permet d'ajuster chaque assiette avant le jour J. Il est facturé en supplément.
Les allergies et les régimes particuliers sont-ils pris en compte ?
Oui, toutes les allergies et tous les régimes alimentaires, à condition qu'ils soient signalés à l'avance, dès la demande de devis.
Pour combien de convives ?
De deux personnes pour un dîner privé à plus de cent cinquante pour un mariage ou une réception. Pour les grands événements, Tommaso constitue une brigade de cuisiniers de confiance : il a ainsi servi 180 convives à l'assiette en octobre 2026.
Quel style de cuisine ?
Une cuisine gastronomique italienne et française, et leurs croisements : produits de saison, assiettes délicates, un penchant pour les poissons, notamment ceux des lacs. Tommaso construit des menus qui racontent une histoire, celle de votre événement. Découvrir son parcours.
Comment le repas est-il servi ?
À l'assiette, comme dans un restaurant gastronomique. D'autres formats sont possibles sur demande, pour s'adapter à votre événement.
Dans quelle zone intervenez-vous ?
À Paris et en petite couronne (Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne). Pour un événement plus éloigné, précisez-le dans votre demande.
En quelle langue échanger avec le chef ?
En français, en italien ou en anglais. Pratique pour les événements d'entreprise avec des invités internationaux.
Comment réserver ?
Proposez une date et décrivez votre événement dans la demande de devis. Tommaso vous répond personnellement pour organiser une rencontre et vous faire une proposition.