Tommaso Digennaro
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Dressage d'une assiette gastronomique à la pince

Chef privé à domicile
à Paris

Cuisine gastronomique italienne et française

Tommaso Digennaro

Une table, une histoire

Formé chez Joël Robuchon et au Sirenuse, Tommaso compose pour chaque événement un menu qui lui ressemble, et le sert chez vous, à l'assiette.

Le parcours du chef
Le chef dresse une assiette
Assiette gastronomique de saison
Produits de saison, cuissons justes, dressage à la minute.
Table dressée pour un dîner privé aux chandelles
De 2 à 20 convives

Dîners privés

Longue table de réception dressée pour un mariage
Jusqu'à 180 convives

Mariages et réceptions

Table dressée pour un dîner d'entreprise
Sur mesure

Événements d'entreprise

8 octobre 2026

Cent quatre-vingts convives pour Venise

Le dîner de gala des soixante ans du Comité français pour la sauvegarde de Venise, servi à l'assiette par Tommaso et sa brigade. Les grandes réceptions

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