Tutto ciò che c'è da sapere prima di prenotare
Le risposte alle domande che vengono poste più spesso a Tommaso. Un'altra domanda? Scrivetela nella vostra richiesta di preventivo.
Quanto costa uno chef privato a domicilio a Parigi?
Ogni servizio è costruito su misura: il prezzo dipende dal numero di ospiti, dal menu, dai prodotti e dal formato. Indicate una fascia di budget nella vostra richiesta, Tommaso vi invierà una proposta dettagliata. I prodotti sono fatturati al prezzo reale.
Cosa bisogna prevedere sul posto?
Una cucina attrezzata (fuochi, forno, frigorifero, piano di lavoro), gli utensili da cucina e le stoviglie: non sono inclusi nel servizio. Per un grande ricevimento, Tommaso vi indica cosa noleggiare.
Chi si occupa della spesa?
Tommaso sceglie i prodotti, seguendo le stagioni. Il loro costo è a vostro carico e viene fatturato al prezzo reale, oltre al servizio.
Si può assaggiare il menu prima dell'evento?
Sì. Una prova in anticipo permette di perfezionare ogni piatto prima del grande giorno. È fatturata a parte.
Allergie e regimi alimentari vengono rispettati?
Sì, tutte le allergie e tutti i regimi alimentari, a condizione che siano segnalati in anticipo, già nella richiesta di preventivo.
Per quanti ospiti?
Da due persone per una cena privata a oltre centocinquanta per un matrimonio o un ricevimento. Per i grandi eventi, Tommaso riunisce una brigata di cuochi di fiducia: così ha servito 180 ospiti al piatto nell'ottobre 2026.
Che stile di cucina?
Una cucina gastronomica italiana e francese, e i loro incroci: prodotti di stagione, piatti delicati, un debole per il pesce, in particolare quello di lago. Tommaso costruisce menu che raccontano una storia, quella del vostro evento. Scoprite il suo percorso.
Come viene servito il pasto?
Al piatto, come in un ristorante gastronomico. Su richiesta sono possibili altri formati, per adattarsi al vostro evento.
In quale zona lavorate?
A Parigi e nella prima cintura (Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne). Per un evento più lontano, indicatelo nella vostra richiesta.
In che lingua si può parlare con lo chef?
In italiano, francese o inglese. Comodo per gli eventi aziendali con ospiti internazionali.
Come prenotare?
Proponete una data e descrivete il vostro evento nella richiesta di preventivo. Tommaso vi risponde personalmente per organizzare un incontro e farvi una proposta.